Alors que s’apprêtent à fuir les derniers soubresauts de l’hiver, les élèves du programme d’Horticulture et jardinerie profitent des heures d’ensoleillement qui s’allongent. Dans la serre, le temps est venu de mettre les semences en terre. En quelques jours, nous voyons les nouvelles pousses de plants floraux et potagers poindre leurs tiges et leurs feuilles. Bientôt, les tables seront recouvertes des fruits de toutes ces boutures et ces ensemencements. Les floraisons orange et roses des bégonias nous inspirent sans cesse.
En groupe, nous travaillons dehors à pelleter les chemins entre les jardins et entretenons le tunnel dans lequel des feuillus moins sensibles aux températures froides commencent déjà à pousser. Chauffées par les rayons de soleil, les températures peuvent y être plus que confortables, permettant aux élèves de mettre les mains dans le sol et procéder à un désherbage hivernal.
Très vite, nous entamerons le module d’élagage, à l’extérieur encore. En apprenant comment les plantes ligneuses et comment les maintenir en santé, les élèves visiteront les vergers du coin et les pépinières locales pour couper, donner forme et améliorer la production maraîchère environnante en utilisant une variété d’outils.
Voici comment planter des graines adéquatement (capsule en anglais).