Au printemps 2013, la Sunshine Class du HAECC a aménagé un très grand jardin derrière notre serre. Christine (enseignante) et ses élèves ont planté concombres, laitues, courgettes, betteraves, carottes, citrouilles, courges et une tonne de tomates. Certaines graines ont même été plantées sous la pluie – du plaisir pour tous!
C’était la rentrée la semaine dernière pour la Sunshine Class et l’excitation a atteint son comble quand le groupe a vu à quel point le jardin avait poussé. Ils étaient impatients de récolter ce qui était prêt dans le jardin pour ensuite travailler à la cuisine et y préparer des mets vraiment sains et délicieux. Le choix de l’équipe s’est arrêté sur une lasagne végétarienne avec les légumes du jardin.
Une célébration autour d’un déjeuner préparé par les étudiants a eu lieu, puis du pain maison et la lasagne végétarienne ont été appréciés par notre personnel, les étudiants, leurs familles et les préposés aux soins. Notre Sunshine Class a aussi tenu une vente-débarras au HAECC le samedi 7 septembre pour amasser des fonds pour leur voyage à Disney World.