Le café RACINES de Huntingdon est un petit endroit merveilleux. Géré par une coop, on y sert des repas délicieux cuisinés avec des ingrédients locaux. Les employés, eux, participant à un programme de réinsertion sociale. Nous, du programme d’horticulture et jardinerie, avons pensé à leur donner un coup de main… après tout, leur espresso est génial! Nous nous sommes demandé comment on pourrait améliorer un parfait petit café… Dans le cadre du cours sur les plantes tropicales (un module du programme) et pour « Métier au suivant »…, nous leur avons offert un mini jardin tropical intérieur. Sept élèves, quelques échelles, des vis, une perceuse et le bois d’une vieille palette ont littéralement transformé l’endroit. Daniel, de la coop, était enchanté. Nous lui avons aussi fourni les noms des plantes et prodigué de précieux conseils sur la façon de les entretenir.
Merci RACINES pour votre accueil et cette belle occasion de faire du bien!
Dernise Chavez – enseignante en horticulture et jardinerie