Il y a quelque temps, le Centre HAECC a pu vivre une journée excitante hors du Centre. La classe d’horticulture a fait pousser de la laitue et autres légumes dans la serre.
Dès que la laitue fut prête, Denise Chavez, notre enseignante en horticulture, a enseigné aux élèves la façon de la cueillir et de réutiliser le sol. La majorité de la terre et des racines servira pour planter des bulbes en avril!
Les laitues provenant de l’activité ont surtout été utilisées au Café “Behind The Counter“. Ce café est un service où les élèves travaillent derrière le comptoir pour aider à la préparation de mets sains et de soupes pour les élèves et les employés du Centre.
(Traduit d’un article du Gleaner : Horticulture/Gleaner)