La semaine dernière, le Huntingdon Adult Education and Community Centre (HAECC) a vécu une journée passionnante en dehors de la salle de classe. Au cours des derniers mois, la classe d'horticulture a cultivé de la laitue et d'autres légumes dans la serre.
Une fois la laitue prête, Denise Chavez, professeur d'horticulture, a enseigné aux élèves la bonne façon de couper la laitue et de réutiliser la terre. La plupart des restes de terre et de racines seront utilisés pour planter des bulbes pour la prochaine vente en avril !
La plupart des laitues coupées lors de cette activité ont été utilisées au "Behind the counter Café". Le café est un service où les étudiants se rendent dans la cuisine et aident à préparer des repas sains et des soupes pour les étudiants et le personnel du bâtiment.
Article du Gleaner : Horticulture et nettoyage